เป็นอีกหนึ่งร้านที่กินบ่อยพอสมควรครับ กับ ร้านเล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ซึ่งสาขาแรกอยู่ตรงแถวตลาดพลู ตัวร้านอยู่บริเวณใต้สะพานตรงที่กลับรถ ซึ่งทำเลตรงนั้น ก็มีร้านอาหารหลายร้านอยู่เหมือนกัน แต่ร้านเล็กหงษ์ ตรงตลาดพลูนั้น จะค่อนข้างฝุ่นเยอะนิดหน่อย เพราะอยู่ริมถนนแล้วก็เป็นแบบไม่ใช่ห้องแอร์ ถ้าไปตอนอากาศร้อนๆ นั่งกินแบบหม้อไฟ เหงื่อก็จะออกค่อนข้างเยอะทีเดียว ผมเลยจะเลือกไปแค่ช่วงหน้าฝนหรือหน้าหนาวเท่านั้น .. แต่พอมาเปิดสาขาใหม่ที่ ตลาดอินดี้ ตรงถนนกัลปพฤกษ์ ก็ทำเป็นห้องแอร์ ที่นั่งเยอะ ที่จอดรถเพียบ แถมอยู่ใกล้บ้าน เลยได้กินบ่อยเลยทีนี้ ไปดูกันต่อเลยครับ กับร้าน เล็กหงษ์โภชนา ..
This is another restaurant that I eat quite often. It’s called “Lek Hong” Fish Soup, and the first branch is located near Talat Phlu market, with the actual shop located under the bridge where cars make a u-turn. That area has many food stalls, but Lek Hong’s location is quite dusty because it’s right by the road and not air-conditioned. If you go during hot weather, eating in a hot pot style will make you sweat quite a bit, so I would recommend going only during the rainy or cooler season. However, when they opened a new branch at “The Market” on Kanlapaphruek Road, it’s air-conditioned, has plenty of seating, and lots of parking, so I eat there quite often since it’s near my home. Let’s continue to check out Lek Hong Potchana restaurant.
ร้านเล็กหงษ์โภชนา ที่จริงแล้วเป็นร้านข้าวต้มปลาครับ เป็นสาขาที่ 2 ที่เปิดเพิ่มเติมจาก เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ที่เปิดอยู่ตรงแถวโซนตลาดพลูครับ ซึ่งทางร้านมีปลาสดที่ส่งตรงจากทะเลไทยมาที่ร้านทุกวัน จึงทำให้สามารถนำปลาสดที่ได้นั้น มาเพิ่มเมนู ทำเป็นซาซิมิปลาไทยอีกด้วย และด้วยความที่ปลานั้นสดมากและเป็นปลาจากธรรมชาติ ไม่ได้เป็นปลาเลี้ยง รสชาติของปลาที่เอามาทำเป็นซาซิมินั้น จึงค่อนข้างดีมาก ซึ่งถ้าหากใครเป็นคนที่ชอบซาซิมิอยู่แล้วด้วยละก็ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากให้มาลองกินกันครับ .. ซึ่งตอนนี้ ดูเหมือนว่า เล็กหงษ์ข้าวต้มปลา สาขาตลาดพลู เหมือนจะได้ USERS’ CHOICE 2023 ด้วยนะครับ และผมเอาลงเพิ่มให้ไว้แล้วสำหรับ ร้าน เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ตรงตลาดพลู สามารถกดอ่านต่อได้ตรงนี้เลยครับ >>> https://www.peanuts-butters.com/blog/lekhong-talat-plu/
“Lek Hong Potchana” is actually a Porridge with Fish restaurant. However, the restaurant receives fish from the sea every day, which allows them to add fresh fish to their menu, such as Thai-style sashimi. Because the fish is fresh and caught from the natural, not farmed, the taste of the sashimi is exceptional. If you already enjoy sashimi, this is a restaurant you should definitely try. It seems that “Lek Hong (Fresh Sashimi & Steamboat) at Talat Plu” is also a USERS’ CHOICE 2023, and I will add this branch to the list.” You can continue to see Lek Hong Talat Plu at here >>> https://www.peanuts-butters.com/blog/lekhong-talat-plu/
น้ำจิ้มของที่ร้าน จะให้มาสองแบบนี้คับ เป็นโชยุ กับ ซีฟู้ดวาซาบิ .. รสชาติของน้ำจิ้มค่อนข้างเผ็ดแบบขึ้นจมูกนิดๆ กินกับซาซิมิเข้ากันดีครับ
The restaurant provides two types of dipping sauces: shoyu and seafood wasabi. The flavor of the dipping sauce is quite spicy and can cause a slight burning sensation in the nose. It pairs well with the sashimi.
หอยแครงลวก .. สั่งมาแบบสุกนิดๆ ทางร้านเปิดฝามาให้เลยครับ ไม่ต้องมาแงะเอง ใช้ช้อนจิ้มแล้วกินได้เลย สบายยยย
Steamed clams are served cooked and ready to eat at the restaurant. The staff will open the shell for you, so you don’t need to do it yourself. They also provide a small spoon for you to scoop the clam meat and enjoy it with the dipping sauce. It’s very convenient and easy to eat, so you can just sit back and enjoy your meal.
หมูกรอบ .. เป็นอีกหนึ่งเมนูของที่ร้านเล็กหงษ์ครับ ที่ถือว่าดีเลย กินเปล่าๆหรือจะกินกับข้าวก็ได้ มาพร้อมกับซีอิ้วหวาน หรือจะเอาไปจิ้มกับซีฟู้ดวาซาบิ ก็ได้ .. ตัวหมูกรอบหนังทอดมากรอบดี เนื้อข้างในไม่แห้งมากนัก มีความฉ่ำของเนื้อหมูอยู่ กำลังอร่อยเลยแหละครับ
Crispy pork belly is another great dish at Lek Hong that is highly recommended. It can be enjoyed on its own or with rice, and comes with a sweet soy sauce for dipping, or can be dipped in the seafood wasabi sauce. The pork belly is fried to perfection with crispy skin and juicy meat, and is not too dry on the inside. It has a satisfying meatiness and is absolutely delicious.
ซาซิมิจานแรกมาแล้วครับ .. วันนี้สั่ง ปลาขี้ตัง มาครับ ทางร้านบอกพึ่งมาเมื่อเช้าส่งตรงจากทะเลใต้ประเทศไทยเลย
I have received my first plate of sushi. Today, I ordered the ‘Pla Khi Tung’ (Scatophagus) which was delivered directly from the southern part of Thailand this morning, according to the restaurant.
ปลาทะเลไทย ที่ร้านเล็กหงส์ สาขา กัลปพฤกษ์ สดขนาดไหนเหรอครับ .. ก็ตามคลิปที่อันไว้ด้านบนนี้เลย ปลาขี้ตังเบ็ดหน้าลาย เป็นปลาเนื้อขาว ที่เนื้อแน่น มัน รสชาติดี ยิ่งเอามาลวกกินสดๆ จะรู้สึกได้ถึงความแน่นของเนื้อชัดเจน
What is the freshness level of the Thai seafood at Lek Hong branch in Kanlapaphruek? As shown in the clip above, The Fresh and thick white fish, firm flesh with a delicious taste. When cooked and eaten fresh, the texture and flavor of the fish are evident, allowing you to truly appreciate the dense and flavorful meat.
หากใครที่ไม่ชอบกินซาซิมิ หรือ แบบสดๆ ทางร้านก็จะมีน้ำซุป ที่ใส่ชามขนาดกลางๆมาให้แล้วก็มีจุดไฟอยู่ด้านล่าง เพื่อให้เราสามารถเอาเนื้อปลาสดนั้น ลงไปลวกได้ครับ .. ซึ่งอยากจะให้สุกมากสุกน้อย ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยครับ .. ส่วนตัวผมแนะนำว่า แค่ลงไปให้เนื้อปลาสะดุ้งน้ำร้อนพอครับ เนื้อปลาจะเด้งหวานมาก ลองดูนะครับ
For those who do not like to eat sashimi or raw fish, the restaurant also provides a medium-sized bowl of soup with a fire source at the bottom, allowing customers to cook the fresh fish meat to their liking. Whether you prefer your fish well-done or rare is entirely up to personal preference. For me, I would suggest simply dipping the fish meat into the hot water until it turns slightly opaque, and then enjoying the sweet and tender flavor.
ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว .. เนื้ออาจจะยังไม่แน่นมากนัก เพราะไซส์ของตัวปลายังขนาดเล็ก ไม่ได้ใหญ่มากนัก แต่สดพอสมควร
Grilled seabass with soy sauce… The meat may not be very firm because the size of the fish is still small and not very big. However, it is fresh enough.
จานหลักของวันนี้ครับ .. มาแบบเรือลำใหญ่ยักษ์ มีปลามา 3ชนิด ครับ มีปลาเรนโบว์รันเนอร์ แล้วก็มีหอยสังข์มาด้วย
Today’s main dish is a large boat-shaped platter consisting of three types of fish: rainbow runner fish, and also some tiger prawns.
หัวปลาอันนี้ เป็นของตกแต่งเฉยๆนะคับ เนื้อปลาเป็นเนื้อปลาเรนโบว์รันเนอร์นะครับ ไม่ใช่ของหัวปลาอันนี้นะ ..
The fish head in this dish is just a decoration. The fish meat is rainbow runner fish, not from this fish head.
เนื้อของปลาเรนโบว์รันเนอร์ เป็นปลาตระกูลเนื้อแดง มีความมันในเนื้อค่อนข้างสูง สามารถกินแบบซาซิมิได้ อาจจะเอาไปเทียบกับพวกปลาตระกูลทูน่ายังไม่ได้ แต่ก็แก้ขัดได้ระดับนึง
The meat of the rainbow runner fish is a red-fleshed fish that is relatively fatty and can be eaten as sashimi. It may not be comparable to tuna in terms of taste, but it is still a decent option.
เนื้อปลาซาซิมิแบบสดๆ ดูแล้วก็ไม่ได้ต่างจากซาซิมิของพวกปลาญี่ปุ่นซักเท่าไหร่นัก อาจจะต่างนิดหน่อยด้วยความต่างของน้ำทะเล ที่แถวฝั่งโซนประเทศไทย อาจจะไม่ได้ดีเท่าแถวประเทศญี่ปุ่น
The taste of fresh sashimi-grade fish in Thailand may not be much different from that of Japan’s sashimi-grade fish, except for the difference in the taste of the sea due to the location. The Thai coastal waters may not be as good as the waters around Japan.
ซาซิมิหอยสังข์ .. สั่งเพิ่มเติมครับ เนื่องจากตัวเนื้อหอยสังข์ทะเล ที่มากับจานปลาก่อนหน้านี้นั้น มันหวานอร่อย จนต้องสั่งเพิ่ม .. ผมจะชอบกินตรงส่วนริมๆขอบๆ มันจะกรึบๆกรอบๆ เป็นสัมผัสของหอยที่กินแล้วสนุกและอร่อยมากครับ
I would like to order some additional portions of the Sashimi dish with conch meat. The conch meat in the previous fish dish was deliciously sweet, prompting me to order more. I particularly enjoy the crispy and crunchy texture of the meat around the edges. It adds a delightful and satisfying experience to the meal.
ทางร้านเดินมาแจ้งว่า วันนี้มี ปลาตาหวาน มาแนะนำ เหลือ 3ตัว สุดท้าย อยากให้ลองกินดู เพราะมันอร่อยจริง .. จัดไปครับ เหมามาหมด 3ตัวสุดท้าย
The restaurant just informed me that they have recommended sweetlip fish today, and there are only 3 left. They would like me to try it because it is really delicious. I will go ahead and order them all.”
เนื้อปลาของ แดงตาหวาน อาจจะไม่ได้เยอะนัก แต่สดและหวานมาก จะกินแบบซาซิมิ หรือ จะกินแบบลวกน้ำซุปแล้วกินก็ไม่มีปัญหา
The meat of Red Snapper fish may not be abundant, but it is fresh and very sweet. You can enjoy it as sashimi or cook it in a soup and it will still be delicious.
น้ำซุปที่เหลือ ก็จะตักเอามาราดในข้าวสวย ทำเป็นข้าวต้ม .. น้ำซุปที่ต้มได้รสชาติจากปลาหลายๆแบบ รวมถึงส่วนหัวของปลาตาหวานและก้าง ที่ใส่ลงไป 3ตัว ทำให้รสชาติของน้ำซุปนั้น หวานบางๆพร้อมกินปลาทะเล รสอุมามิโคตรๆ ครับ .. ข้าวสวยกี่ถ้วยก็ไม่พอ เอาไป 10กะโหลกไฟ!!!
The fish meat of red snapper may not be abundant, but it is very fresh and sweet. You can eat it sashimi style or cook it in soup without any problem. The leftover soup can be used to pour over rice and make a rice soup. The soup has a flavor from various parts of the fish, including the head and bones of the red snapper, which make the soup taste sweet and go well with the seafood flavor. I can eat several bowls of rice with this soup. It’s just so delicious!
พิกัดร้านเล็กหงษ์โภชนา กัลปพฤกษ์ นั้น สามารถดูได้จากแผนที่ด้านล่างนี้ครับ
พิกัดร้านเล็กหงษ์ข้าวต้มปลา ตลาดพลู .. ดูพิกัดได้จากแผนที่ด้านล่างอันนี้ครับ
สำหรับใครที่ชอบกินซาซิมิปลาอยู่แล้ว ลองมาทานซาซิมิปลาไทย ที่ เล็กหงษ์โภชนา หรือ เล็กหงษ์ข้าวต้มปลา กันดูนะครับ (Facebook : เล็กหงษ์ข้าวต้มปลา) ไม่ได้ต่างจากปลาญี่ปุ่นมากนัก แต่ก็อาจจะเอาไปเทียบกับพวกปลาทูน่า (ปลาทะเลน้ำลึก) ไม่ได้ .. ส่วนตัวผมเองก็ชอบปลาทูน่าเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็น โอโทโร่ ชูโทโร่ แต่ถ้ากินในไทยแล้ว ความสดที่ได้อาจจะไม่เหมือนกับกินที่ญี่ปุ่น แต่ก็รู้สึกว่า เวลามากินปลาไทยนั้น จะได้ความสดและเนื้อสัมผัสอีกแบบนึงแทน ก็พอแก้ขัดให้หายคิดถึงญี่ปุ่นได้เหมือนกันครับ แล้วก็ ผมรีวิวเพิ่มไว้แล้วครับ สำหรับ เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ตรงตลาดพลู สามารถกดอ่านต่อได้ตรงนี้เลยครับ >>> https://www.peanuts-butters.com/blog/lekhong-talat-plu/
For those who love to eat Sashimi, must try Thai-style Sashimi at “Lek Hong Phochna.” or “Lek Hong Kaotom Pla” (Facebook: Lek Hong Kaotom Pla). It is not much different from Japanese Sashimi, but it may not be comparable to deep-sea fish such as tuna. Personally, I also like tuna, whether it’s otoro or chutoro, but when eating Thai fish, it feels like a different level of freshness and texture. It may not be as fresh as in Japan, but it still provides a different kind of freshness and texture. It’s enough to satisfy cravings for Japanese food.
Translate by : chatGPT & myWIFEY (เมีย) 😛