ร้านอาหารทะเลโซนแถวพระราม 2 ย่านที่ผมอยู่นั้น มีร้านอาหารทะเลสดๆ หลายร้านมากครับ ร้านอาหารทะเลร้านที่จะพาไปวันนี้ ก็เป็นอีกหนึ่งร้าน ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลเหมือนกัน ร้านนี้ผมไปมาเมื่อช่วงปลายปีที่แล้ว แค่อยากไปลองซ้ำดู เพราะก่อนหน้านี้ เคยไปร้านนี้ (สถานที่เก่า) รอบนึงตอนที่เปิดช่วงแรกๆ คนมากินมากมาย รอคิวกันหน้าร้านเพียบ แล้วทางร้านก็ยังจัดการร้านไม่ดีเท่าไหร่ เลยไม่ค่อยประทับใจมากนัก แต่ตอนนี้ทางร้านย้ายมาที่ใหม่มาอยู่ ริมถนนพรานก-พุทธมณฑลสาย4 ร้านกว้างกว่าเดิมเยอะพอสมควร การจัดการดีขึ้น แต่ด้วยความที่คนก็ยังมากินเยอะอยู่เหมือนเดิม ก็เลยพอมีให้วุ่นวายนิดๆหน่อยๆอยู่บ้างครับ .. ร้านแม่กลองหัวปลาหม้อไฟ
There are many fresh seafood restaurants in the area around Rama 2 road where I live, and the restaurant I will take you to today is another one that is well known for its seafood. I went to this restaurant last year because I wanted to try it again. I had been to the old location before, when it first opened, and it was packed with people waiting in line outside. However, the management wasn’t great and I wasn’t very impressed. Now they’ve moved to a new location on Phran Nok Phutthamonthon Sai 4 Rd, and the restaurant is much wider than before with better management. But because people still come to eat here like they used to, there’s still some chaos and waiting time. The signature dish of the restaurant is the Mae Khlong Hua Pla Mo Fai Seafood.
สำหรับครั้งนี้ ที่ไปกินร้านแม่กลองหัวปลาหม้อไฟนั้น ผมไปกับเพื่อนอีก 2 คน กับ ลูกสาว 1 คน .. แล้วก็มี ผม กับ แฟน อีก 2 คน รวมเป็น ผู้ใหญ่ 4 เด็ก 1 ครับ .. วันที่ไปเป็นช่วงเกือบเย็นๆแล้วเหมือนกัน ประมาณ 3โมงกว่าๆ จำนวนคิวที่รอหายไปเยอะ เพราะผ่านช่วงมื้อเที่ยงไปแล้วครับ
For this time, when I went to eat at Mae Khlong Seafood restaurant, I went with two friends and one child. And my girlfriend and two other adults, making it a total of 4 adults and 1 child. We went during the late afternoon, around 3:00 pm, and there was quite a long queue because it was past the lunchtime rush.
เพื่อนผมไปถึงก่อน เลยลงคิวรอไว้ให้แล้ว รอคิวประมาณ 10คิวนิดๆ แต่ก็ไม่นานครับ ประมาณ 30นาที ได้ .. ก็ได้โต๊ะแล้วครับ
My friend arrived earlier and had already put our name on the waiting list, which was about 10 groups ahead of us. However, we didn’t have to wait long, around 30 minutes, before we got our table.
อาหารที่นี่ หลังจากสั่งไปแล้ว รอไม่นานมากครับ อาจจะเพราะว่า จัดคิวทำอาหารค่อนข้างดี แล้วก็น่าจะแม่ครัวหลายคนอยู่ครับ .. จานแรกมาค่อนข้างไว กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา มาแบบหอมน้ำปลาหน่อยๆ กะหล่ำนุ่มมาเลยครับ ไม่แข็งมาก ใช้ได้เลย
After ordering our food, we didn’t have to wait very long. Maybe it’s because they manage the orders well and have multiple cooks in the kitchen. The first dish came quite quickly, which was stir-fried cabbage with fish sauce. It had a nice aroma of fish sauce and the cabbage was soft and not too tough to chew. It was good.
ถัดมาเป็น ต้มยำปลาเก๋า (น้ำใส) มาแบบเนื้อชิ้นเป้งๆเลยครับ สดดีมาก เนื้อแน่ ไม่คาว หนังหนาๆเลย จานนี้อร่อยมาก ปรุงมากำลังดี แซ่บเว่อร์
Next up was the clear Tom Yum Fish (Groupers) Soup, which had large and fresh chunks of fish in it. The meat was tender and not tough, with thick skin that added to the overall texture. This dish was particularly delicious, as it was seasoned perfectly and had just the right amount of spiciness.
อีกหนึ่งเมนูห้ามพลาดของที่นี่ครับ .. ห่อหมกปลาช่อน สูตรโบราณ ก็จะมีแบบใบยอ ใบโหระพา แต่ตัวเครื่องห่อหมกนี่แหละ ที่ปรุงได้อร่อยเลยครับ น่าจะเคี่ยวน้ำมาดีมาก เครื่องกะทิ ก็น่าจะดี .. เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดครับ
Another must-try dish here is the “Ho Mok Pla Chon” or steamed snakehead fish curry in banana leaves. It’s an ancient recipe that includes young pepper leaves and holy basil, but it’s the cooking method that makes it so delicious. The fish is well-cooked and tender, and the coconut milk is of high quality. This is definitely another dish you shouldn’t miss.
ถัดมาเป็น ไข่ปู + เนื้อปู ผัดต้นหอม .. ไข่ปูและเนื้อปู มาแบบเป็นก้อนๆเลยครับ แต่เมนูนี้ผมไม่ได้กิน เพราะไม่ชอบต้นหอม เลยแค่แอบตอด ไข่ปู กับ เนื้อปู ไปแค่นิดหน่อยเท่านั้นครับ ก็สดใช้ได้อยู่ สำหรับคนที่ชอบต้นหอม น่าจะชอบแหละคับ
Next up is stir-fried crab eggs and crab meat with spring onions. The crab eggs and meat come in small chunks, but I didn’t try this dish because I don’t like spring onions, so I just tasted a little bit of the crab eggs and meat. They were fresh and delicious, though, and those who like spring onions would probably enjoy this dish.
ปลากะพงทอดน้ำปลา .. มาแบบทั้งตัวแบบนี้เลยครับ ไม่ได้ผ่ากลางมาให้ แต่ก็ได้อีกอารมณ์ เพราะเนื้อข้างในจะไม่แห้งมากนัก มาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ๋บดีแท้ .. ปลากะพง สดอยู่ครับ เนื้อแน่นดี
Next up is fried sea bass with fish sauce. It’s served whole, not filleted, but still has a great flavor and texture because the meat on the inside isn’t too dry. It comes with a delicious seafood dipping sauce that really adds to the experience. The sea bass is definitely fresh and has a good, firm texture.
ถัดไป ไข่เจียวปู มาแบบฟูๆ จำได้ว่ากลิ่นหอมมาก เนื้อปูชิ้นใหญ่พอสมควรครับ ทอดมาแบบไม่อมน้ำมันมากนัก แล้วก็ทอดมากรอบนิดๆครับ กินพร้อมกับข้าว กับ ต้มยำ .. แค่นี้ก็พอแล้วแหละ
Next up is Fried Crab Omelette. I remember it had a strong aroma and the crab meat was of a decent size. It was fried with just the right amount of oil and had a crispy texture. I enjoyed it with rice and Tom Yum soup. That’s about it for this dish.
ให้ดูอีกซักมุม .. มาแบบฟูๆ เนื้อปูจัดมาให้แบบเต็มๆ .. แน่นมาก ใครชอบกินเนื้อปู เมนูนี้ ก็ไม่น่าพลาดครับ
Let’s take a look at another dish… It comes in a full-packed style, with plenty of crab meat… It’s very dense, and for those who love crab meat, this dish is not to be missed.
จานหลักมาแล้วครับ .. ปูไข่นึ่งนมสด เป็น ปูไข่ขนาดไซส์กลางครับ ผมสั่งมา 3ตัวขนาด 1.2 โล ตกแล้วก็ตัวละประมาณ 4ขีด แต่จะมีตัวนึงเล็กนิดหน่อย เท่ากับว่า 2ตัวที่เหลือ ก็แถวๆ ไซส์ 5ขีด .. มาพร้อมไข่ปูแน่นๆ กินกันให้ คอเลสเตอรอลพุ่งติดเพดานไปเลยครับ
Next up is Steamed Crab Eggs in fresh milk. The crab roe is medium-sized and I ordered three pieces that weigh 1.2 kilograms each. Each piece is about 4 fingers wide, but one of them is slightly smaller, about the size of 2 of the other pieces, which are around 5 fingers wide. They come with a generous serving of crab eggs. Eating this will definitely make your cholesterol levels skyrocket.
ไข่มาแบบเยอะมากมายเว่อร์ .. ผมเป็นคนนึงที่ไม่ได้ชอบกินเนื้อปูเท่าไหร่ แต่ถ้าเป็น ไข่ปู หรือ มันปู อันนี้สู้ตาย.. รวมไปถึงพวกกุ้งแม่น้ำ เนื้อกุ้งผมให้แฟนกินหมด แต่ส่วนหัว ผมเหมาเอามากินคนเดียว 555
The dish also includes a lot of crab eggs, which I absolutely love. I’m not a big fan of crab meat, but I will die for crab eggs or crab fat. This also applies to river prawns. I give all the meat to my partner and keep the head for myself. Haha.
ด้วยความที่ปูไข่ของที่ ร้านแม่กลองหัวปลาหม้อไฟ นั้น มาแบบสดๆ เลยทำให้ไข่ของปูยังไม่แฟบ มาแบบเต็มๆฟูๆ แล้วก็รสชาติมันส์ จุกอก มากครับ .. ใช้ช้อนตักกินเปล่าๆ โคตรดี เอาไปเลย 5 กะโหลกไฟ !!!
Due to the fact that the crab roe in Mae Khlong Seafood restaurant is fresh, the roe is still intact and full. The flavor is also delicious and very satisfying. I highly recommend using a spoon to eat it directly. It’s so good that I had five servings of it!
ตำแหน่งร้าน แม่กลองหัวปลาหม้อไฟ ( Mae Klong Huapla Mo Fai Seafood ) ครับ
สำหรับปี 2023 นี้ .. ร้านแม่กลองหัวปลาหม้อไฟ ก็ติดอันดับ USERS’ CHOICE 2023 ด้วยครับ ซึ่งรวม 555 ร้านอาหาร ร้านเด็ด ที่คัดมาจาก 1.3ล้าน ร้านอาหาร ในประเทศไทย .. คนก็น่าจะล้นทะลักพอสมควร แถมบวกด้วยนักท่องเที่ยวชาวจีน ที่ชอบมากินที่ร้านนี้ ก็ยิ่งทำให้ร้านคนแน่นขึ้นเข้าไปกิน ถ้าหากใครจะแวะไปกิน ก็อาจจะต้องเผื่อเวลาไว้ซักหน่อยนะครับ 😛
Translate by : chatGPT
Review by : myWIFEY (เมีย) 😛